ジャガイモを掘りました。

家の畑でつくっている、ジャガイモを掘りました。

 

植えたのは3月ぐらいで、約3か月ぐらいで収穫したことになります。

早速、塩で蒸かして食べてみましたが、ほんのり甘くておいしかったです。

 

江戸時代、ジャガイモは甘藷と言われて、飢饉対策で各地で栽培されたことえを思い出しました。

短期間でよく育ち、主食として十分事足りることを考えると、経済的な素晴らしい食材ですね。

 

先人の理にかなった知恵に、改めて納得しました。